Giới thiệu

"Bak Kwa", một món ngon châu Á được yêu thích, là một loại thịt khô có vị ngọt và mặn hoà quyện đã chiếm được khẩu vị của người dân khắp Đông Á. Có nguồn gốc từ các quốc gia như Trung Quốc, Malaysia, Singapore và Đài Loan, Bak Kwa là một kiệt tác ẩm thực kết hợp giữa cách tẩm ướp nghệ thuật, cách nướng khéo léo và bản giao hưởng của các hương vị. Với lịch sử trải dài qua nhiều thế hệ, Bak Kwa đã phát triển từ một món ăn truyền thống thành một vị giác ẩm thực mang nét hiện đại.

Kết cấu hoàn hảo: Đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa mềm và hơi dai, Bak Kwa mang đến một kết cấu độc đáo vừa ý. Đó là sự kết hợp thú vị giữa vị mọng nước và một chút vị khói từ quá trình nướng.

 

Bản giao hưởng ngọt-mặn: Không giống như bất kỳ sản phẩm thịt nào khác, Bak Kwa thể hiện sự tương tác tinh tế của hương vị ngọt và mặn. Lớp đường caramen trên bề mặt tạo nên sự tương phản thú vị với vị umami của thịt, tạo nên một hương vị vừa dễ chịu vừa cân bằng.

 

Di sản văn hóa: Bak Kwa mang theo một di sản văn hóa phong phú. Thường được thưởng thức trong những dịp lễ hội như Tết Nguyên Đán, nó tượng trưng cho sự thịnh vượng, chia sẻ và những ngày lễ kỷ niệm. Được lưu truyền qua nhiều thế hệ, truyền thống thưởng thức món Bak Kwa đã trở thành một phần không thể thiếu trong các lễ hội văn hóa.

Sự phát triển của người sành ăn: Theo thời gian, Bak Kwa đã phát triển thành một món ăn có khẩu vị tinh tế dành cho những người sành ăn. Bak Kwa King luôn cố gắng đạt đến nâng cao, sử dụng các nguyên liệu hảo hạng và kỹ thuật sáng tạo để nâng tầm món ăn nhẹ truyền thống thành một trải nghiệm dành cho người sành ăn.